Blastchiller en Shockfreezer | Van Gestel Horeca (2024)

Als horeca ondernemer weet u als geen ander dat verse producten op de juiste temperatuur bewaard dienen te worden. Met een blastchiller of shockfreezer brengt u de temperatuur van uw voedsel zo snel mogelijk terug naar de gewenste bewaartemperatuur. Uw producten behouden daardoor hun kwaliteit en verse structuur. Bovendien voldoen uw producten dankzij de blast chiller aan strenge hygiënenormen, omdat het risico op bacteriën aanzienlijk verminderd wordt.

Multifunctionele blastchillers en shock freezers

Van Gestel Horeca biedt een ruim assortiment aan blastchillers en shockfreezers die geschikt zijn voor meerdere doeleinden. Snel invriezen of koelen, ontdooien, rijzen en koken op lage temperaturen worden kinderspel.

HACCP-normen voor blast chillers en shockfreezers

Onze shock freezers en blast chillers koelen binnen 90 minuten van 90°C naar 3°C en vriezen uw producten binnen 4 uur van 90°C naar -18°C. Daarmee voldoen onze blast chillers en shock freezers aan de strenge HACCP-normen. Uw verse producten worden dankzij de vooraf in te stellen programma’s gegarandeerd op de juiste manier gekoeld of gekookt en vervolgens bewaard.

Advies op maat voor uw horeca onderneming

Bent u op zoek naar de juiste blastchiller of shockfreezer om uw verse producten volgens de juiste normen te koelen of te koken? Van Gestel Horeca kent de ins en outs van de branche en kan u adviseren over de meest geschikte optie voor uw horeca onderneming. Vraag een vrijblijvend adviesgesprek aan en ontdek welke optie het beste bij uw professionele horeca keuken past.

Vraag een offerte aan

Bij Van Gestel Horeca kunt u voor zowel losse apparatuur (bijvoorbeeld blastchillers en shockfreezers) als voor de complete inrichting online een offerte aanvragen. Bent u nieuwsgierig naar een specifieke blast chiller of shock freezer en wilt u hiervan graag de prijzen weten? Vraag dan een offerte aan!